Шаурма а-ля по-мексикански 😋
Ингредиенты:
Лаваш
Куриное филе — 2 шт.
Растительное масло — 3 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Болгарский перец — 1,5 шт.
Красный лук — по вкусу
Огурец — по вкусу
Чёрный перец, сушёный чеснок — по вкусу
Для гуакамоле:
Авокадо — 1 шт.
Лимонный сок — по вкусу
Томат — 0,5 шт.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Для сметанного соуса:
Сметана — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 1 пучок
Приготовление:
1. Куриное филе маринуем от получаса в растительном масле и соевом соусе, из специй добавляем сушёный чеснок и перец по 0,5 ч. л. Также можете добавить любимые специи по вкусу.
2. Нарезаем все овощи соломкой.
3. Обжариваем филе до полуготовности и добавляем к нему овощи: болгарский перец и лук. Продолжаем обжаривать до готовности курицы и мягкости овощей.
4. Для соуса гуакамоле мякоть авокадо сбрызгиваем лимонным соком и разминаем вилкой, добавляем нарезанные томаты и хорошо перешиваем. Можно добавить соль и перец по вкусу.
5. Для сметанного соуса смешиваем сметану, измельчённый чеснок и нарезанную петрушку.
6. Лаваш смазываем белым соусом, выкладываем курицу, сверху гуакамоле, огурец и снова белый соус. Сворачиваем и обжариваем, чтобы лаваш был хрустящим.
Приятного аппетита!
#закуски@foodrumedia
#видео@foodrumedia